椒香野生菌
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
杏鲍菇
250克
、
土豆
200克
、
青红椒
20克
、
洋葱
10克
、
火腿
20克
、
鸡精
3克
、
味精
2克
、
黑胡椒汁
10克
、
白糖
2克
、
料酒
5克
、
香油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/2
将杏鲍菇切成整齐的大片,上糊炸至金黄。土豆蒸烂,做成土豆饼,两面煎黄。青红椒,和圆葱切成小颗粒。
-
最后一步
锅烧热下底油,至七八成油温下小青红椒和圆葱粒炒香,撒人黑胡椒汁,再加少许白汤。烧开放入炸好的杏鲍菇片和其他调料大火翻炒即可.
小贴士
1、上糊为了在高温状态下保证杏鲍菇的营养价值不流失,同时保留水分
2、加白汤烧汁要入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-23
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