菜苔炒饭
春天到了，每每这个季节是菜苔最多的季节。小时候外婆还在时，我和我的表弟表姐们总是喜欢围着灶台转，吵着要吃菜苔饭，而现在随着外婆的离世，我已经很久没有吃过菜苔炒饭了。这次趁着清明节回老家，便在妈妈那里拿了些来自己做。
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步骤1/7
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汆好菜苔切丁，干辣椒切断，大蒜拍扁后切成颗粒状
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步骤2/7
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锅内倒油，
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步骤3/7
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待油热后放入辣椒（辣椒炒焦就可以了），紧接着放入大蒜，
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步骤4/7
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待大蒜炸香后倒入菜苔翻炒1分钟左右（水分炒干）
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步骤5/7
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菜苔炒好后倒入米饭翻炒
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步骤6/7
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放1勺盐半勺鸡精（喜欢老抽的可以倒点调色）将调料与米饭混合均匀就可以起锅啦
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最后一步
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完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-30
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