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酱烧黄花鱼

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三胖小厨记

黄花鱼富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对人体有很好的补益作用。黄花鱼肉质细腻，鲜嫩，易消化。《本草纲目》中曾有记载，黄花鱼性平、味甘，具有名目、健脾开胃、益气等功效。
食材清单 加入采购清单
黄花鱼 2条
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
花椒 15粒
、
八角 2瓣
、
料酒 1勺
、
白糖 1勺
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
海鲜酱 2勺
、
米醋 1勺
、
干辣椒 2个
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

黄花鱼一定要在鱼背上划几刀，这道才能使鱼更加入味。 煎黄花鱼时一定要煎至两面金黄。 一定要等开锅后再放入黄花鱼。 调料可以依据个人口味不喜欢的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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