是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
小嶋苏芙蕾芝士蛋糕的做法 点击查看大图

小嶋苏芙蕾芝士蛋糕

浏览 2.8万 · 收藏 323 · 学做 5
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

筱古

这款芝士蛋糕也是很日风传统，运用了卡仕达酱和芝士融合，口感更细腻、浓郁。 感谢欢欢同学的翻译和示范。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
奶油奶酪 300g
、
黄油 45g
、
蛋黄 57g
、
砂糖 20g
、
玉米淀粉 11g
、
牛奶 150g
、
蛋白 95g
、
砂糖 55g
、
香草精 1小勺
烹饪步骤
小贴士

很多童鞋问，苏芙蕾不是用蛋奶烤出来的，必须出炉即食的甜品么，这里解释下，这些苏芙蕾蛋糕，无论是芝士，还是我之前做过的一款巧克力苏芙蕾芝士，和真正的苏芙蕾关系都不大，指的是拥有苏芙蕾口感的蛋糕。这些蛋糕的特点是都用到高油脂乳脂，但却同时需要打发蛋白，在浓郁口味的基础上又拥有轻柔湿润的口感，非常好吃，而且不腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-23

换个做法

小嶋苏芙蕾芝士蛋糕的相关分类

烧仙草 玉米饼 棒棒糖 苹果派 马蹄 冰糖葫芦 更多

小嶋苏芙蕾芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许