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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

猪肉末 50克

、

青红椒两个

、

生抽 30克

、

老抽 8克

、

糖 5克

、

郫县豆瓣酱 15克

、

蒜 1瓣

、

姜 1小块

、

葱两根

、

盐一勺

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子滚刀切块，加盐浸泡
步骤2/8 点击查看大图
青椒、红椒切块
步骤3/8 点击查看大图
猪肉切丁，蒜剁碎，葱切段
步骤4/8 点击查看大图
待锅热下肉末、肉变色加少许油，加入姜葱蒜煸炒，最后加郫县豆瓣酱
步骤5/8 点击查看大图
倒入茄子大火炒，待上色加水
步骤6/8 点击查看大图
大火烧十分钟收汁加鸡精
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上葱花
最后一步点击查看大图
满满的一盘肉末茄子，超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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