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肉末茄子(8/8)
茄子滚刀切块,加盐浸泡
青椒、红椒切块
猪肉切丁,蒜剁碎,葱切段
待锅热下肉末、肉变色加少许油,加入姜葱蒜煸炒,最后加郫县豆瓣酱
倒入茄子大火炒,待上色加水
大火烧十分钟收汁加鸡精
最后撒上葱花
满满的一盘肉末茄子,超级下饭