陕西油泼面
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步骤1/12
准备准备面粉,水,盐,蒜末,葱花,香菜,油,辣椒面,备用
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步骤2/12
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将面粉放入碗中,加入适量盐,倒入适量水,搅拌
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步骤3/12
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和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟,反复3次
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步骤4/12
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把柔和的面团分割成2份,盖上保鲜膜,汤发30分钟
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步骤5/12
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准备好蒜末。葱花,香菜
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步骤6/12
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把汤发好的面团放在面板上,擀成面皮
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步骤7/12
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把面片像叠扇子一样,一层层叠起来,切条
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步骤8/12
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面条抖散
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步骤9/12
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加热油锅,倒入适量油,小火
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步骤10/12
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锅中倒入开水,水开下入面条,2分钟
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步骤11/12
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面条上撒上蒜末,葱花,辣椒面
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最后一步
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把油烧热,浇在调料上,接着倒入六月鲜酱油,醋,搅拌均匀,葱花,香菜点缀,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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