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拌饭酱爆炒蕨苗的做法

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拌饭酱爆炒蕨苗

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10分左右 | 切墩(初级)

蕨苗 400克

、

拌饭酱 2大勺

、

花椒 20粒

、

蒜瓣两粒

、

姜片三片

、

油盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
蕨苗洗干净，不需要切，放入开水中焯水，水再次烧开后捞出，泡冷水30分钟左右。
步骤2/3
捞出的蕨苗切断，，锅里热油，放入蒜片，姜片，还有花椒爆香
最后一步
闻到香气后倒入蕨苗，翻炒均匀，约20秒左右，倒入两大勺拌饭酱，再次翻炒均匀，最后按照自己的味觉加入适量的盐调味即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-23

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