番茄煮鱼的做法

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番茄煮鱼

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没啥好说的，好吃~

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番茄一个

、

鱼

、

柠檬

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鱼处理干净后用姜和料酒腌制十五分钟去腥。我买的冰冻鱼，是海鱼。有咸味
步骤2/12 点击查看大图
不粘锅烧热放油
步骤3/12 点击查看大图
鱼放进去中火煎至底部焦黄
步骤4/12 点击查看大图
翻面
步骤5/12 点击查看大图
淋一勺自制辣酱，没有也可以用辣椒面，或者不吃辣也可以不放
步骤6/12 点击查看大图
去皮后的番茄碎放进去，淋两勺生抽，半勺糖，一点点盐。如果你是用的淡水鱼依据世纪情况加盐
步骤7/12 点击查看大图
加水没过鱼身
步骤8/12 点击查看大图
大火煮
步骤9/12 点击查看大图
煮至汤汁收的差不多放进去柠檬片。柠檬有去腥的作用，鱼吃起来也会很清新
步骤10/12 点击查看大图
收汁后基本就是这样
步骤11/12 点击查看大图
直接连锅端上桌哦~~ 再也不用担心装盘把鱼弄碎了！！！
最后一步点击查看大图
真的很好吃，酸甜带辣家里有小孩可以不加辣椒，大家一起吃。汤汁拌饭更是一绝

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

番茄只需用热水烫一下就可以轻松去皮了~ 要切碎一点，一定要煮烂煮到看不见番茄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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