麻辣牙签牛肉怎样做麻辣鲜香,越嚼越想吃,零嘴和下酒的好伴侣
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营养分析
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1克
1克
16克
33
千卡
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食材清单
加入采购清单
牛腿肉
适量
、
薄姜片
适量
、
小葱
适量
、
料酒
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
香叶
适量
、
白蔻
适量
、
孜然粒
适量
、
鸡精
适量
、
白糖
适量
、
芝麻
适量
、
葱花
适量
、
小磨香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛腿肉适量,首先分割成大小合适的块,再切成三毫米左右厚度的片,装入碗中。
-
步骤2/7
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薄姜片和小葱各适量装入碗中,加入适量的料酒,用力抓捏成姜葱汁备用。
-
步骤3/7
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牛肉碗中加入适量的盐和水,用手将牛肉抓粘,让水分进入牛肉中。将葱姜汁倒入牛肉碗中,加入适量的生粉和水,再次将牛肉抓粘后腌制15分钟。十五分钟后,牛肉用缠绕的方式穿在牙签上,并收紧。
步骤4/7
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发布于 2017-03-28
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