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核桃曲奇的做法

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核桃曲奇

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糖粉 50g

、

黄油 200g

、

低筋面粉 360g

、

蛋液 100g

、

核桃 60g

、

蛋黃 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉打至蓬松颜色略变浅
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散拌匀成液体，分三至四次加人黄油里，边加边打至完全均匀
步骤3/6 点击查看大图
筛入面粉，上下拌均匀，倒入核桃仁拌匀，冷藏半小时
步骤4/6 点击查看大图
先做成小圆球形状，上面垫油纸，用压平，准备两个蛋黄液
步骤5/6 点击查看大图
用毛刷均匀刷在表面撒上芝麻，烤箱预热5分钟，170度烤20分钟，看上色四周微黄。
最后一步点击查看大图
某宝上买些高大尚的包装，密封保存

小贴士

关于糖粉可根据个人口味增至100g，黄油建意用总统牌最为醇香。烤时，因每个烤箱不同，一定要多观察上色，或取一片弄碎看下中间没有湿湿的，就〇K

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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