凉拌鹿角菜/石花菜
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鹿角菜又名龙须菜石花菜,又有一说鹿角菜石花菜同属藻类不同物,这里我说的鹿角菜石花菜就认是一样吧,透明状的,寒性,功效百度资料较多,做法多以凉拌,爽爽脆脆地作份凉拌菜,好吃开胃, 莴笋可以换成芹菜黄瓜丝等其他蔬菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干鹿角菜凉开水泡发30分钟即可,捞出滤水切断(图中没切断,建议切断)拌入除莴笋以外的所有材料。
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步骤2/4
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莴笋去皮切丝条,沸水焯捞出放凉待用。
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步骤3/4
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待莴笋丝条凉与鹿角菜一起拌匀,即可食。
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最后一步
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成品,莴笋可以换成其他蔬菜,还可以加入少许红青椒丝,花生香菜之类的作点缀又美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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