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韭菜鸡蛋馅饺子的做法

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韭菜鸡蛋馅饺子

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话说好吃不过饺子。我最喜韭菜鸡蛋馅的。鲜嫩多汁的韭菜加上香香的鸡蛋，不需要太多调味料，太太乐减盐蚝油太太乐原味鲜头道生抽足矣！参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 500克

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 3个

、

花生油 20克

、

太太乐减盐蚝油 5克

、

太太乐原味鲜头道生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
食材合影
步骤3/13 点击查看大图
韭菜摘洗干净沥水，切小粒，放入3克花生油，搅拌均匀，防止韭菜出水。
步骤4/13 点击查看大图
热锅放入适量花生油
步骤5/13 点击查看大图
油热，放入鸡蛋液，快速煸炒散，尽可能炒碎一点，想要鸡蛋香一点，那就炒老一点。关火放凉。
步骤6/13 点击查看大图
放凉的鸡蛋碎放入韭菜一起
步骤7/13 点击查看大图
放入太太乐减盐蚝油
步骤8/13 点击查看大图
太太乐原味鲜头道生抽
步骤9/13 点击查看大图
搅拌均匀，喜欢香油的可以放几滴太太乐小磨香油，不喜欢可以不放。
步骤10/13 点击查看大图
根据自己平时手法包起来
步骤11/13 点击查看大图
烧适量开水，水开放入饺子，等煮开后放一点点冷水，直到饺子全部浮起。
步骤12/13 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
倒一点醋，来几瓣大蒜，开吃吧！

小贴士

因为是素馅，所以不需要煮太长时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-28

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