【蓓妈美食】三汁焖鸡翅
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步骤1/12
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食材备齐。红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段,蒜头剥去皮。
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步骤2/12
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鸡翅洗净后双面切两刀,倒适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半个小时。
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步骤3/12
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三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用。
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步骤4/12
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锅内倒油烧热,倒入葱姜蒜爆香。将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀。
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步骤5/12
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将青红椒段和蒜头倒入翻炒。
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步骤6/12
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加水没过蔬菜的一半就好了。
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步骤7/12
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将腌好的鸡翅铺在上面。
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步骤8/12
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盖上锅盖,大火烧开后改小火焖十分钟。
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步骤9/12
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开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面,继续盖上锅盖小火焖五分钟。
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步骤10/12
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开盖后撒上香菜拌匀即可。
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步骤11/12
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装盘。
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最后一步
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开动啦。
1、可以根据自己的口味酌情增减酱汁。
2、鸡翅也可以换成排骨、猪肉、牛肉、鱼虾等,配菜也可以换成各种自己喜欢的蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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