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【蓓妈美食】三汁焖鸡翅(9/12)
食材备齐。红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段，蒜头剥去皮。
鸡翅洗净后双面切两刀，倒适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半个小时。
三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用。
锅内倒油烧热，倒入葱姜蒜爆香。将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀。
将青红椒段和蒜头倒入翻炒。
加水没过蔬菜的一半就好了。
将腌好的鸡翅铺在上面。
盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟。
开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面，继续盖上锅盖小火焖五分钟。
开盖后撒上香菜拌匀即可。
装盘。
开动啦。