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葱花烙饼的做法

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葱花烙饼

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去年冬天买葱买的多了，到现在还有很多，想着得赶快消灭掉，所以今天的葱花烙饼葱放的比较多，可能是因为葱放多了的缘故吧，今天的烙饼外面酥脆，但是里面特别软，相当好吃。

食材清单加入采购清单

面团:面粉 500g

、

盐 5g

、

水 300g

、

油酥:油 100g

、

盐 10g

、

五香粉 10g

、

面粉适量

、

葱 400g

、

油 15g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
烙饼面用面包机和真的是很好用，都不用醒，直接就可以用，500g的面加了5g的盐300g的水和成面团。
步骤2/15 点击查看大图
100g油里面加入10g盐10g五香粉。
步骤3/15 点击查看大图
边搅边加入面粉，慢慢加。
步骤4/15 点击查看大图
加到这种稍微稠一点提起筷子还能流下来的状态。
步骤5/15 点击查看大图
葱我用的都是绿色的部分。
步骤6/15 点击查看大图
懒得切用了搅拌机打碎的。
步骤7/15 点击查看大图
打碎的葱倒入盆里加入15g油搅拌匀
步骤8/15 点击查看大图
和好的面分成100g一个的剂子，擀成面片。
步骤9/15 点击查看大图
抹好油酥。
步骤10/15 点击查看大图
撒一层葱花
步骤11/15 点击查看大图
卷起来
步骤12/15 点击查看大图
按一下擀成薄一点的圆饼。
步骤13/15 点击查看大图
用电饼铛烙成两面金黄拿出来切块。
步骤14/15 点击查看大图
外皮酥脆里面特别软太好吃了。
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晚上拍的照片，好像光线不好，将就看吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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