葱油烙饼
烙饼是我们的传统面食,早上佐粥吃管饱又养胃,做法又百变,不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的,许多朋友反映做烙饼老是会干,小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法,又香又软,一口气吃五张都不够
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步骤1/19
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面粉中加入猪油。
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步骤2/19
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缓缓加入温水,一边加一边搅拌,面团呈絮状。
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步骤3/19
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揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时。
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步骤4/19
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醒好的面团变得更柔软,面筋充分的舒展开了。
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步骤5/19
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将面团分成几个小剂子。
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步骤6/19
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取其中的一个小剂子,擀成薄薄的片状,形状不规则也没用关系,尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
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步骤7/19
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将油抹开,摊一小块肉馅上来,没有肉馅不要也可以。
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步骤8/19
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撒上葱,适量的盐,摊匀开来。
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步骤9/19
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卷起来。
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步骤10/19
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两端如图折起来。
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步骤11/19
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叠起来。
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步骤12/19
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用掌心压一下。
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步骤13/19
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擀成片状,依次将所有的面剂子做好。
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步骤14/19
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不粘锅烧热,无需放油,放一个面饼下去煎,火不要太大。
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步骤15/19
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翻面,另外一面也煎好。
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步骤16/19
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香喷喷的肉馅烙饼就出锅了,赶快试试吧!
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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