旺仔蛋奶小馒头的做法

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旺仔蛋奶小馒头

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香酥可口，入口即化，自己做的好处就是可以根据自己的口味调整甜度，吃起来清甜不腻。

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14克
19克
165克

863
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

玉米淀粉 150克

、

奶粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

芥花油 20毫升

、

糖粉 25克

、

牛奶 15毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材称重备用。
步骤2/11 点击查看大图
蛋液内加入糖粉，为了防止糖粉飞溅先混合一下。
步骤3/11 点击查看大图
把蛋液打至发白，提起打蛋头流下的液体成滴落的状态。
步骤4/11 点击查看大图
倒入芥花油、牛奶。
步骤5/11 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
筛入玉米淀粉和奶粉。
步骤7/11 点击查看大图
混合成不沾手的面团。
步骤8/11 点击查看大图
分割成四份面团，每个面团搓成长条，用硅胶切刀切成小段。
步骤9/11 点击查看大图
再搓成2克大小的小圆球。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱160度预热5分钟。用喷壶在面球上喷些水。放入小馒头烤20分钟至表面上色就可以了。
最后一步点击查看大图
金灿灿、香酥酥的蛋奶小馒头，哄娃利器哦。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、搓小球球的时候，需要一点时间，非常适合家里的小朋友一起操作。为了给家里的小朋友吃，我用了芥花油，你也可以使用等量的黄油代替，口感会更酥脆。 2、搓好的小馒头送入烤箱前建议喷一些水，可以防止开裂，也可以用刷子刷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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