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香港碗仔翅

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麦子老妈

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等！
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1块
、
粉丝 2小卷
、
花菇 6个
、
鸡蛋 1个
、
高汤 1大碗
、
料酒 1勺
、
盐 少许
、
玉米淀粉 少许
、
醋 少许
、
香油 几滴
、
白胡椒粉 少许
、
酱油 少许
烹饪步骤
小贴士

最后要加点浙醋，我家没有就加了点米醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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