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香港碗仔翅(2/13)
粉丝、花菇提前浸泡
泡发的花菇切成丝
鸡胸肉放入锅中煮熟
煮熟的鸡肉撕成丝
锅中放入高汤煮开
放入鸡丝
放入花菇丝
放入泡好的粉丝
煮开后加入料酒、酱油、盐拌匀
加入适量的湿淀粉搅匀
再倒入适量的鸡蛋液
出锅前淋上香油和醋，撒上白胡椒粉即可
出锅装碗