韭菜炒五花肉
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步骤1/5
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豆腐干切丁,用开水汆烫两分钟,韭菜洗净切小段。
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步骤2/5
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五花肉切丁,用黄豆酱,生油,玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。
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步骤3/5
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锅烧热,放少许油炒香五花肉,尽量煸出多点的油出来,但不要把肉炒焦了,然后放姜蒜末炒香。
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步骤4/5
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炒好的五花肉中加豆腐干炒五分钟,可以适量加少许热水里面,淋点生抽,香醋,翻炒一下,出锅前放入韭菜段兜几下,放盐即可。
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最后一步
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这道菜里最好吃的就是豆腐干,吸收入五花肉的香味和黄豆酱的酱香吃起来软绵咸香,韭菜的甜也给这道菜增色不少,食材也很简单,菜场就可以买到,大家可以试试哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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