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红烧鲟鱼

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岁月如歌168

鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。我国的中华鲟（国家一级保护动物）最大个体达600公斤。鲟鱼一度濒临灭绝，现已用配合饲料把鲟鱼养成商品鱼上市。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高，从鱼皮到鱼籽，全身都是宝。
食材清单 加入采购清单
鲟鱼 750g
、
青红椒 各一个
、
红尖椒 2个
、
蒜瓣 3个
、
葱 2根
、
生姜 适量
、
生抽 2勺
、
红酒 50g
、
香醋 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
老抽 适量
、
花椒 10粒
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-03-26

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