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萝卜羹

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虎妈尚菜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
萝卜
、
花生米
、
粉丝
、
虾皮
、
面粉 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.花生米要提前泡一下，是为更快的煮熟 2.虾皮味跟萝卜味是一对好搭档，搭配出的鲜美无可替代 3.面粉水是绝对的不可省略，汤汁的质感口感都全靠它了，切记不要用淀粉代替，两码事 4.萝卜，白萝卜或者红萝卜都行。但萝卜要煮至通透，入口软绵才好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-21

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