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蒜爆鱼

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Ann小叶子
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10~30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 1条
、
葱段 1根
、
姜 1块
、
蒜 2头
、
干辣椒 1把
、
花椒 1大勺
、
香菜 1根
、
花椒油 3克
、
香油 5克
、
白砂糖 15克
、
生抽 10克
、
米醋 20克
、
蚝油 30克
、
蒸鱼豉油 5克
烹饪步骤
小贴士

1.蒜爆鱼要用鲤鱼2.煮鱼最好是水开后再把鱼放进去，那样煮出来比较好看3.鱼最多煮5分钟，时间久了鱼肉开花厉害，鲜美度也会降低。(我凉水下锅煮的，鱼煮破了)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-20 · 江苏

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