新疆风味大盘鸡
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步骤1/9
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鸡肉剁块儿
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步骤2/9
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配料如图
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步骤3/9
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土豆切块
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步骤4/9
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热油下鸡肉翻炒变色 加盐加酱油 下入生姜花椒辣皮子 八角香叶翻炒至鸡肉干透 下入土豆 翻炒两分钟 加入开水或者啤酒淹没食材 别忘尝盐味儿 小火炖至二十分钟 开锅下入青椒 大葱 大蒜 大火翻炒一分钟 即可出锅
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步骤5/9
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面团 不要太硬
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步骤6/9
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擀面
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步骤7/9
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擀好切条
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步骤8/9
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宽面条拉长 下开水煮熟捞出 成盘
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最后一步
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大盘鸡出锅 可以直接盛到宽面上 开始愉快用餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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