【彼得海鲜】快手下饭菜之干锅土豆片
干锅土豆片是一道川渝地区的汉族名菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。其口感脆嫩鲜香、香辣可口。
-
步骤1/12
点击查看大图
土豆切厚片、洋葱条、杭椒丁、五花肉丁、大蒜块、蒜苗
-
步骤2/12
点击查看大图
土豆片焯水,焯熟捞出备用
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅倒油,七成热放入土豆片煎炸,炸薄炸熟后捞出备用
-
步骤4/12
点击查看大图
热锅倒油,放入杭椒丁、五花肉丁和大蒜块翻炒炝锅,五花肉丁炒熟
-
步骤5/12
点击查看大图
翻炒均匀后依次倒入丹丹郫县豆瓣酱、辣妹子、美乐香辣酱、阿香婆香辣牛肉酱、李锦记海鲜酱、李锦记柱候酱和辣椒段
-
步骤6/12
点击查看大图
翻炒均匀后倒入适量料酒
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入适量水
-
步骤8/12
点击查看大图
煮沸后倒入适量白糖
-
步骤9/12
点击查看大图
水开后倒入土豆片
-
步骤10/12
点击查看大图
洋葱倒入适量油
-
步骤11/12
点击查看大图
洋葱倒入适量辣椒油翻炒均匀留作垫底
-
最后一步
点击查看大图
洋葱倒入干锅中,用来垫底,然后将土豆片倒入洋葱上
1. 土豆切厚片
2. 土豆片焯水,油炸
3. 调制酱料的时候要依次倒入丹丹郫县豆瓣酱、辣妹子、美乐香辣酱、阿香婆香辣牛肉酱、李锦记海鲜酱、李锦记柱候酱和辣椒段
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
干锅土豆片的其他做法
干锅土豆片的相关分类
干锅土豆片的相关推荐
-
酸辣炒凉粉
3492030人看过 -
米粒花卷,馒头肉卷,胡萝卜肉卷
14555人看过 -
干锅土豆片
84425人看过 -
#一周减脂不重样#照烧鸡腿饭
215911人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#干锅土豆片
145973人看过 -
#一学就会快手菜#干锅土豆片
172301人看过 -
粟米羹
52949人看过 -
双色花卷馒头#做道好菜,自我宠爱!#
533744人看过 -
家庭版干锅土豆片
12981人看过 -
椒盐蘑菇的正确做法❗️酥脆咸香不油腻
311905人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13742515人看过 -
土豆销魂吃法~酸辣开胃的凉拌土豆片
155495人看过