双色花卷馒头
马上到女神节了，做一份彩色的花卷送给所有的女神们，有没有很漂亮！我家宝贝也爱吃花卷，今天做了一份双色的紫薯花卷，宝贝很喜欢，加了一点糖，馒头很软，吃起来像零食，好吃！一次发酵做法，不到一个小时就可以吃上热气腾腾的花卷~
3克
19克
124克
550
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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先把酵母和糖加入75克水里搅拌均匀，接着用筷子搅拌成絮状，然后活成非常光滑的面团。平均分成两份，一份白色，一份加紫薯粉揉成紫色。
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步骤2/12
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不需要发酵，直接操作即可。分别把两份面团排气，搓成条。
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步骤3/12
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用刮刀平均分成六等份，每份大约20克左右。
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步骤4/12
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取一份白色面团和紫色面团，排气分别擀圆，(剩下的面团盖好保鲜膜防止干裂)
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步骤5/12
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用刮刀平均分成八等份。
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步骤6/12
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取一片紫色，一片白色交替摞起来。
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步骤7/12
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白色，紫色分别四片。
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步骤8/12
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稍微拉长一点。
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步骤9/12
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两手分别往下压，一个人没法拍照。
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步骤10/12
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全部做好放入蒸锅进行一次发酵至1.5倍大，冷水上锅，大火烧开转中火蒸10-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。
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步骤11/12
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一共做了12个花卷，每个大约20克左右。
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最后一步
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成品很软，加了糖吃起来甜甜的，像面包，不喜欢吃糖的可以不加，这个没有影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-08
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