土豆红烧肉(川味版)
老公是个特别喜欢吃肉的人,而且偏爱肥一点的肉。那么红烧肉啊,回锅肉啊,猪蹄啊,烧白啊,都是他的大爱。话说要留住一个男人的心得留住他的胃
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步骤1/10
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土豆洗净切块
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五花肉洗净切块(大小随你,不想太腻可以切小块一点)
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步骤3/10
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大蒜切块,老姜切片,花椒、草果、八角、冰糖、郫县豆瓣备用
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步骤4/10
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锅底放少许油,冷锅放冰糖。小火
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步骤5/10
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待冰糖融化出糖色,倒入五花肉煸炒,开中火,煸出油
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步骤6/10
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待肉出油差不多,肉挂满糖色,倒入酱油。中火
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步骤7/10
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放入大蒜等配料继续煸炒。中火
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步骤8/10
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加水,煮开。
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步骤9/10
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放入土豆,继续焖煮
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最后一步
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待汤汁收干,放入一点点食盐(豆瓣酱,酱油都有咸味,所以快起锅时放一小点盐就可以。),加入鸡粉。起锅装盘。美味出锅。。。汤汁泡饭也是一绝哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
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