陕西凉皮
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步骤1/5
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面和硬一些，醒二十分钟后用水分多次洗面，洗好的面水合并在一个大点的盆里，随便揉搓，直到最后一次的面水清了为止
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步骤2/5
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沉淀一晚，将上层的清水倒掉，留下面的沉淀搅拌均匀开始蒸，盘子擦一层油，倒一勺面水，上锅蒸五分钟左右，面皮鼓大泡就蒸熟了，拿出来晾凉撕下来，再继续
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步骤3/5
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面筋煮二十多钟就熟了，撕小一点
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步骤4/5
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调料做好，就可以开吃啦！不输给买来的味道哦！
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最后一步
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熬碗稀饭一起吃美美哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-24
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