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香菇鸡蛋酱的做法

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香菇鸡蛋酱

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最近减肥不吃肉，所以做了这个素炸酱，拌面吃倍香！

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甜面酱（欣和葱伴侣） 250克

、

香菇三个

、

鸡蛋三个

、

葱花适量

、

水一点

、

油适量

、

盐一点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜香菇洗净切碎备用。
步骤2/5 点击查看大图
三个鸡蛋加入一点点盐，打散炒熟。
步骤3/5 点击查看大图
准备好葱花，甜面酱，把甜面酱用适量水稀释一下，水的具体用量根据酱的多少和自己的需要决定。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油炒香葱花，放入香菇碎，炒到香菇碎变干，倒入甜面酱，翻炒均匀，最后倒入鸡蛋，炒匀。因为甜面酱够咸，不再加盐。
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成品。

小贴士

香菇多炒一会，甜面酱加适量水稀释，够咸不再加水，如果口重，可以再加入适量盐，先尝尝再说。也可以用肉丁炸酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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