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经典猪肉炖粉条

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柔蓝水晶

猪肉炖粉条，是很经典的家常菜，制作起来也非常简单，以前都是用铁锅来炖，比较不省心。 这次用了电砂锅，比用火省心多了，不怕溢不怕熬干，程序结束后会自动提醒。猪肉炒一下糖色再炖，上色特别好看。
食材清单 加入采购清单
五花肉 500g
、
红薯粉 150 g
、
油 8g
、
盐 2g
、
葱 3g
、
姜 3g
、
蒜 6g
、
冰糖 7g
、
八角 2g
、
桂皮 1g
、
料酒 8g
、
生抽 5g
、
老抽 5g
、
香菜 5g
烹饪步骤
小贴士

1.要根据粉条的耐煮程度来判断早放还是晚放，我的粉条不耐煮，所以剩10分钟时再放。 2.如果想吃稍硬一些的粉条，建议也泡一会，最后剩5分钟时再放。 3.如果放粉条前，汤少的话，可以补一些热水，不然加了粉条，粉条会吸汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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