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重庆酸辣粉的做法

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重庆酸辣粉

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超级好吃的自制酸辣粉推荐给大家！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红薯粉 100克

、

黄飞鸿花生 30克

、

小葱 3克

、

蒜末 6克

、

醋 2.5勺

、

生抽 1勺

、

老干妈 1.5勺

、

小米椒半根

、

芹菜 1根

、

姜沫 2克

、

豆芽若干

、

小青菜两颗

、

榨菜若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芹菜、小葱、香菜、榨菜切碎
步骤2/5 点击查看大图
花生切两半，切姜沫、蒜沫
步骤3/5 点击查看大图
碗里加蒜沫、姜沫、老干妈1.5勺、生抽1勺、醋2.5勺、少量糖、少量盐、小葱花、芹菜丁、榨菜
步骤4/5 点击查看大图
加热水
最后一步点击查看大图
加煮好的红薯粉、豆芽、小青菜、花生。完成！开吃啦！

小贴士

1、老干妈捞的时候一定捞干货，不要辣椒油，不然会比较油。 2、花生不要切太碎，大块的比较有口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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