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油焖笋的做法

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油焖笋

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春笋 350g

、

植物油 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

糖 2茶匙

、

清汤 400毫升

、

老抽 1/2茶匙

、

香油 1茶匙

、

水淀粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
春笋去皮和根部，先纵向切成6-8份，再横向切成笋段。
步骤2/5 点击查看大图
火力调至中高火，加热炒锅，向锅中倒入油，放入葱爆香后，倒入笋段翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
转中火，倒入生抽、糖、清汤，焖15分钟，煮至水份收干。
步骤4/5 点击查看大图
加入老抽调整颜色，放入水淀粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
最后一步点击查看大图
盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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