黄金南瓜饺子
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食材清单
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饺子皮
适量
、
白芝麻
适量
、
香葱
适量
、
玉米油
适量
、
五香粉
适量
、 、
红油豆瓣酱
一勺
、
黄豆酱
一勺
、
甜面酱
两勺
、
白糖
拇指食指捏一戳
、
蒜蓉
适量
、
开水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/1
.将蒸熟的南瓜放入面粉中，将南瓜面加适量水揉成光滑面团，放旁边醒一会2.羊肉馅加少许水用手顺一个方向打出胶，加适量料酒、黑胡椒、盐、鸡精、姜末、五香粉、酱油继续搅拌匀备用3.将白菜洗净切碎备用（不用焯水）.处理好的羊肉馅放入白菜加少许花生油拌匀备用4.将醒好的面用擀面棍擀成长条型5.擀好的面撒上干面粉（预防饺子皮粘在一起）折叠后用饺子皮切模压出饺子皮6.压好的饺子皮放一边备用，取一片饺子皮，包入处理好的羊肉馅包好7.锅中放水烧沸，入饺子煮。煮至水再次沸腾，加少许冷水，再煮开，再次加冷水。如此反复三次，饺子上浮，就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
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