草莓果酱的做法

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草莓果酱

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食材清单加入采购清单

新鲜草莓 1000g

、

冰糖 350g

、

新鲜柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
新鲜草莓1000克＋冰糖350克腌制一夜。
步骤2/11 点击查看大图
腌制好的草莓糖水放入不锈钢锅大火煮开。
步骤3/11 点击查看大图
将装草莓酱的瓶子洗净后放入烤箱消毒，烤箱预热至100度烤10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
100度烤10分钟。
步骤5/11 点击查看大图
火力调至中低，并去除浮末。
步骤6/11
烧煮过程中适当调整火力。
步骤7/11
大概需要30-40分钟完成，期间不断搅拌及去除浮末。
步骤8/11 点击查看大图
将柠檬挤汁，放入煮好的草莓酱烧开关火。
步骤9/11
将草莓果酱装入消毒好的瓶中拧紧瓶盖倒扣，倒扣放置半小时。
步骤10/11 点击查看大图
包装！此配方100g装的瓶子可以做8瓶。
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冰箱冷藏放置。（未开瓶的果酱冰箱冷藏保存1月，开启的果酱1周内尽快食用）

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2017-03-21

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