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豆沙包的做法

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豆沙包

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白面 2斤

、

安琪酵母 10克（两小包）

、

泡打粉 10克

、

白糖 20克

、

豆沙馅适量

、

韭菜适量

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉里加入白糖，泡打粉，安琪酵母用温水融化，用温水和面
步骤2/12 点击查看大图
面和好后放在温暖的地方发酵，软硬适中，不要和太软要不蒸出吧包子不好看
步骤3/12 点击查看大图
面发至两倍大有蜂窝状
步骤4/12 点击查看大图
揉光排气，多揉一会做出的面食好看还好吃
步骤5/12 点击查看大图
面团揉好后，下剂子，
步骤6/12 点击查看大图
擀成包子皮放上豆沙馅包成包子，倒过来放就是豆沙包了
步骤7/12 点击查看大图
拍照用了闪光灯，颜色有点黄这是包好的豆沙包
步骤8/12 点击查看大图
我还和了点韭菜馅，在包几个包子
步骤9/12 点击查看大图
包子包好了就没拍细图我想大家都会包
步骤10/12 点击查看大图
我是2斤面分成了3份，又做了点花卷，这样大人孩子还吃什么的都有，天黑了拍的照片有点暗，包好的包子，豆沙包，还有花卷，放在屉上等待2次发酵，发酵好了在上锅蒸20分钟，蒸好后停火不要马上接锅，焖2分钟，这样包子就很松软不回缩
步骤11/12 点击查看大图
蒸好了，很松软，
最后一步点击查看大图
两斤面能蒸这样的两盘子，给婆婆送去了点，小伙伴们如果人少可以减半做一斤面粉的，零失败

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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