蒸鱼头
看见超市的鱼头新鲜 买了回家 一半蒸 一半准备炖豆腐
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步骤1/7
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洗净鱼头 用盐和料酒均匀抹一遍 腌制半个小时
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步骤2/7
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切蒜末 姜末 葱头 泡椒若干剁碎
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步骤3/7
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加入少量油 爆香葱姜蒜末
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步骤4/7
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平铺到鱼头底部和表面 辣椒酱是婆婆秘制的 类似剁椒感觉
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步骤5/7
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平铺一层辣椒酱或者剁椒 加点蒸鱼豉油
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步骤6/7
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大火蒸制二十分钟
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最后一步
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出锅啦
辣椒酱有点辣 看个人情况放入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-21
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