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德普烤箱食谱—苹果胡萝卜蛋糕的做法

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德普烤箱食谱—苹果胡萝卜蛋糕

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很多人吃货为了保持身材只好眼巴巴的看着美味的蛋糕从走遍路过，其实也有很多蛋糕是低脂低糖且美味好吃的，比如这款苹果派胡萝卜蛋糕就是结合美味健康低脂的蛋糕。

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鸡蛋 2个

、

糖 30克

、

玉桂粉 1克

、

杏仁粉 90克

、

玉米淀粉 20克

、

低筋面粉 30克

、

苹果丁 150克

、

胡萝卜丝 80克

、

奶油奶酪 100克

、

酸奶 100克

、

糖 40克

、

水果丁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.蛋清和蛋黄分开备用；
步骤2/13 点击查看大图
2.蛋黄与10克糖搅拌至浓稠备用；
步骤3/13 点击查看大图
打发蛋白时，分次加入20克糖
步骤4/13 点击查看大图
4.打发好的蛋白与蛋黄混合，稍作搅拌；
步骤5/13
肉桂粉、杏仁粉、玉米淀粉、面粉混合，分次慢慢加入打发的蛋糊，搅匀；
步骤6/13 点击查看大图
苹果丁、胡萝卜丝混合，加入面糊中，搅匀；
步骤7/13 点击查看大图
灌入模具9成满，轻震除去多余气孔；
步骤8/13 点击查看大图
放入预热好的德普烤箱，180度烤制25min左右；
步骤9/13 点击查看大图
烤好取出置凉脱模；
步骤10/13 点击查看大图
奶油奶酪自然软化和糖搅匀均匀；
步骤11/13 点击查看大图
分次加入酸奶，冷藏备用；
步骤12/13 点击查看大图
待蛋糕放凉后将酱涂抹于蛋糕顶部，并加上你喜欢的水果进行装饰。
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成品

小贴士

蛋黄较比蛋白更容易打发，因此蛋黄和蛋白需要分开打发，且打发蛋白时需分2-3次加入糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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