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杭椒炒肉鸡蛋的做法

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杭椒炒肉鸡蛋

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非常喜欢的一道菜，非常的下饭，

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杭椒 10根左右

、

里脊肉 1小块

、

鸡蛋 2个

、

葱花 150克

、

蒜 2瓣

、

姜 5片

、

花椒 1小把

、

酱油 1汤勺

、

盐适量

、

糖 1茶勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱，蒜，姜剁成末备用
步骤2/8 点击查看大图
花椒开水泡上备用
步骤3/8 点击查看大图
杭椒，肉都剁成末备用
步骤4/8 点击查看大图
底油鸡蛋炒出备用
步骤5/8 点击查看大图
底油8成熟时下葱花，姜末，蒜末爆出香味
步骤6/8 点击查看大图
下肉末炒到变色
步骤7/8 点击查看大图
再放杭椒爆炒到变色，依次放入酱油，盐，糖，把泡好花椒水倒入（注意别把花椒粒倒入）
最后一步点击查看大图
炒一会后倒入鸡蛋翻炒，放入鸡精关火出锅

小贴士

1.葱花，姜末，蒜末别炒糊了 2.放入杭椒后要不断地搅动，炒匀 3.倒花椒水时别把花椒粒倒入了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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