牛轧夹心苏打饼干
当酥脆的苏打饼干遇上酸甜的蔓越莓牛轧夹心,再来杯茶或咖啡,都是极好的呢!尤其是刚做好时还可以拉丝呢,想起来就流口水了……
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步骤1/13
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原料图片
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太平苏打饼干,一分为二
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步骤3/13
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最小火,在不粘锅内放入20g黄油
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步骤4/13
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黄油融化后倒入200g棉花糖
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步骤5/13
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等棉花糖变成如图形状时,关火
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步骤6/13
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倒入100g奶粉,搅拌均匀
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步骤7/13
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等看不到奶粉时,加入50g切碎的蔓越莓干,继续搅拌均匀
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步骤8/13
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搅拌好后,用小勺子挖一勺
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步骤9/13
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放在饼干上
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步骤10/13
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盖上另一块饼干,用手轻轻按压一下,就好了,千万不要放在桌子上按压,饼干会碎的
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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刚做好时可以拉丝哦!
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最后一步
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最后放一张我用的饼干,可以选自己喜欢的口味或饼干来做哦!
这个量可以做40~50块,我做的有点多,大家可以自己减量的,我是按这个比例做的:黄油是棉花糖的十分之一,奶粉是棉花糖的一半,蔓越莓是棉花糖的四分之一。黄油少些糖就会软一些,黄油量略多一点也是可以的,但在夹的时候要稍快的,不然冷后就会变硬,不好夹了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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