椰香蛋黄球
44克
10克
72克
459
千卡
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步骤1/8
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蛋黄打散
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步骤2/8
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加入玉米油搅拌均匀
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步骤3/8
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筛入糖粉搅拌均匀
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步骤4/8
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筛入低粉,用橡皮刮刀切拌均匀,整形成面团
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步骤5/8
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将面团整形成小圆球,直径在1.5cm左右
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步骤6/8
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将圆球在椰蓉里滚一下,让圆球沾满椰蓉
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步骤7/8
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烤箱预热180度,上下火.将制作好的圆球摆放在事先铺好油纸的烤盘中,预留空隙
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最后一步
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180度,烤箱中层,上下火12-15分钟
1.我选用的玉米油,比黄油热量要少一些,味道不差哦
2.这个蛋黄球不是很甜,我把糖分的量减半了
3.因为用的蛋黄比较多,所以面团是有湿度的,这样便于沾满椰蓉
4.小圆球弄得越小越可爱哦,但是烤制的时间和温度就要想赢得减少,要根据自家情况而定
5.一定要用橡皮刮刀切拌,以免出筋,影响口感
6.个人觉得热热的刚出炉是最好吃的,嘿嘿。第二天再吃,可以微波炉叮10-20秒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-19
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