香辣下饭的辣炒猪舌头
猪舌头是爸爸最爱的一道菜，先不说它的营养价值，单单是冲着老人家喜欢吃，做女儿的就会想办法多多给他做，当初学做美食，最大的心愿就是老爸老妈能吃得满意，身体健康，晚年更幸福。 为了家人的健康，多给家人做他们喜欢的美食吧。 樱花的点缀，让最后的摆盘更出彩。
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步骤1/8
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烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，汆烫
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步骤2/8
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将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净，再次将猪舌头清洗干净
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步骤3/8
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猪舌头切片，干辣椒切段，姜切丝
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步骤4/8
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油锅烧热，炒香姜丝和干辣椒，撒入少许盐，翻炒均匀
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步骤5/8
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将佐料都扒向一边，切片的猪舌头倒入油锅，翻炒至变色
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步骤6/8
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不用加水，直接盖上锅盖，焖煮几分钟
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步骤7/8
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开锅，撒入葱花，酌情加入盐即可出锅
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最后一步
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成品
1、猪舌头稍微冲洗后放入开水锅里汆烫，猪舌头表面会出现很多的白色赃物，用刀子刮干净即可。
2、猪舌头稍微切薄点，更容易入味。
3、油稍微多放点，焖煮的时候不放水会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
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