糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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自创一个不浪费油的油爆里脊做法～

食材清单加入采购清单

里脊肉

、

料酒 1汤匙

、

香醋 1汤匙

、

盐适量

、

莜麦粉 2大勺

、

水适量

、

番茄酱 4大勺

、

糖 3大勺

、

洋葱小片

、

茄子一小段

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买回来切片好的里脊肉，加盐和料酒，腌制一小时。
步骤2/11 点击查看大图
莜麦粉加适量水，搅拌均匀成面糊。
步骤3/11 点击查看大图
洋葱和茄子切块。
步骤4/11 点击查看大图
倒油，不用如一般炸食物那样很多油，里脊肉裹上面糊入锅炸，炸到半熟后翻面。
步骤5/11 点击查看大图
炸熟盛出，炸的时候注意用锅铲铲锅底，以防粘锅糊了。
步骤6/11 点击查看大图
锅里剩下的油，加热放入茄子，茄子吸油哈哈。
步骤7/11 点击查看大图
盛出茄子后锅底还剩一些油，挤入番茄酱，放三大勺白糖，开火。
步骤8/11 点击查看大图
再加些水，炒化掉。
步骤9/11 点击查看大图
加入洋葱继续翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
倒入炸好的里脊肉，茄子，翻炒翻炒，就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
剩下锅里还有一些热的番茄酱，加入前一天的剩饭，炒饭就可以配菜啦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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