响油芦笋鲜嫩又美味
浏览 168043 · 收藏 1576 · 学做 1
芦笋的食用制作方法也很简单,可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒。“响油芦笋”,是一道宁波菜。芦笋因其清香,脆嫩,漂亮而受很多人喜爱。芦笋除具有独特鲜美的风味以外,营养价值也高于一般蔬菜、水果及蘑菇等,是国际流行的保健蔬菜。这道响油芦笋看上去,它造型美观,翠碧诱人; 闻上去,扑鼻的姜蒜香油混合的强烈香气; 吃上去,又很好的保留了芦笋独特的清香和口感—是一道不折不扣的色香形味俱佳的素菜。 因为在此菜制做的最后一道工序—浇油—时会有“刺啦”的响声,而“响油”又与 “香油”谐音,故名“响油芦笋”。大家也可以根据对香油的喜好而适当调整香油与色拉油的比例。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
芦笋洗净,切除老根。
-
步骤2/16
点击查看大图
把大蒜剁成蒜末状,小红椒切碎。怕辣的MM们,小红椒可以把换成红彩椒;凉拌的菜不喜欢放姜,喜欢姜的话可以自己随便加哈。
-
步骤3/16
点击查看大图
把白糖、香油、味极鲜和蚝油放入碗中调匀,放置备用。自己试试味道,不够味儿再适当添加。
步骤4/16
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部16个步骤
发布于 2017-03-20
换个做法
响油芦笋的其他做法
响油芦笋的相关分类
响油芦笋的相关推荐
-
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5598584人看过 -
#味达美年味小馆#【白灼生菜】兴旺生财
111437人看过 -
#本周热榜#手剥笋
3682人看过 -
葱烧豆腐
324698人看过 -
清炒绿豆芽
174209人看过 -
鱼香茄子
49125257人看过 -
#好吃不上火# 素炒菜心
269305人看过 -
风味茄子(下饭菜)
657090人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#水煮五香花生米
156156人看过 -
糖醋白菜
116579人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清炒生菜
163633人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18046233人看过