剁椒花椰菜
无论饭店的美食多好吃,家常的味道,永远是刻在每个人内心深处的记忆,忘不了,抹不掉。
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准备所需食材;
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将花椰菜掰成小块儿,胡萝卜和猪里脊分别切片;
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步骤3/11
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锅中加入适量清水;
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步骤4/11
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放入少许盐;
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步骤5/11
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水开后,将花椰菜放入,水焯至7成熟后,控干备用;
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步骤6/11
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炒锅中放入食用油;
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步骤7/11
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温热后放入切好的猪里脊和胡萝卜;
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步骤8/11
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煸炒均匀放入水焯过的花椰菜;
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步骤9/11
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加入剁椒酱、蚝油;
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步骤10/11
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翻炒均匀成熟即可;
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最后一步
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这是一道下饭菜,剁椒酱让花椰菜变得有滋有味。
1、花椰菜不容易入味,水焯的时候,放入少许盐,可以让其更好的入味;
2、我用的是自制剁椒酱,比较咸,因此炒菜过程中没有再放入盐,大家根据自己的剁椒酱调整盐量;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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