口味猪脚的做法

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口味猪脚

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪脚 500g

、

桂皮一块

、

盐，生抽，老抽适量

、

大蒜两颗

、

冰糖 40g

、

料酒适量

、

干辣椒 4个

、

花椒适量

、

白芝麻 5g

、

葱末少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
开水煮沸，把猪脚下水汆烫，去掉余沫，捞出备用
步骤2/4 点击查看大图
配料准备就绪
步骤3/4 点击查看大图
热锅下油，丢入姜蒜干辣椒段花椒炒香，倒入猪脚，加料酒生抽老抽盐，翻炒均匀，加开水没过猪脚，加冰糖桂皮，大火煮沸，盖上锅盖转小火慢炖40分钟
最后一步点击查看大图
出锅，撒上芝麻葱末即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

如果喜欢吃软烂一点的，可以先用高压锅压烂再进行后面的步骤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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