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快手椒盐龙虾的做法

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快手椒盐龙虾

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碰到波士顿龙虾打折，买了好几个。波龙比较小，与澳龙品种也不同，但毕竟是龙虾嘛，做出来效果还不错哈哈～

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波士顿龙虾 2只

、

姜一块

、

椒盐若干

、

胡椒粉若干

、

葱若干

、

生粉若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
龙虾洗干净。头壳是要剥掉的，但身体是要带壳炒，所以洗干净很重要。
步骤2/4 点击查看大图
头壳剥掉，里面多多的虾黄虾膏取出单独盛一碗。记得腮一定要去干净。
步骤3/4 点击查看大图
身体部分斩件，大螯的壳要砸裂以便入味也好熟。生粉调水，加椒盐腌制一会儿。
最后一步点击查看大图
起油锅，先把所有带壳斩件煎一遍，盛起备用。姜丝、葱段、椒盐入油锅爆香，斩件扔进去一起炒，最后入虾黄虾膏，那个很快就熟的，撒胡椒粉，略翻炒就可以起锅。香喷喷的椒盐龙虾就做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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