是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酱烧清江鱼的做法 点击查看大图

酱烧清江鱼

浏览 8.2万 · 收藏 402
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Yin太太美食记

清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美。 平时孩子午餐学校吃，周末就是抓紧时间补充营养和解馋的时间
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
清江鱼 一条
、
大葱 半根
、
白胡椒粉 0.3克左右
、
姜 100克
、
料酒 5勺
、
食用油 200克
、
洋葱 半个
、
大蒜 4-5瓣
、
配菜 胡萝卜青笋腐竹
、
啤酒 330毫升
、
黄冰糖 4颗左右
、
盐 适量
、
豉油 2勺
、
蚝油 1勺
、
香菜 20克
烹饪步骤
小贴士

1.清江鱼身体没有鳞片有一层粘膜，可以用热水浇一下然后用冷水在冲一下，粘膜就好脱落了。用刀背轻刮就可以。【我是周中买了鱼准备周末给孩子做，鱼老板处理完内脏我拿回清洗血水后冷冻了，提前一晚拿出来放到冷藏解冻。发现冷冻解冻后鱼身上的粘膜就更好处理了啦☺️】 2.鱼内脏处理完一定要把肚子里的黑膜清洗干净 菜谱上标注的勺勺儿呀，片片呀，根根呀看自家容器大小哦，酌情适量使用！我具体木有称过哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

换个做法

酱烧清江鱼的其他做法

酱烧清江鱼的相关分类

烧仙草 玉米饼 棒棒糖 苹果派 红薯饼 苹果 更多

酱烧清江鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许