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菠萝包（无蛋版）

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果粒澄子

上周去吃早茶，里面的叉烧包居然是用菠萝包做的。虽然不大喜欢菠萝包和叉烧的搭配，但是菠萝包本身还是不错的。至于为什么不放鸡蛋，是因为我有一种执念，能不放鸡蛋尽量不放。不是因为我不喜欢吃鸡蛋，而是因为男票对鸡蛋过敏，虽然他不在身边，就算放了他也吃不到，但是还是会刻意避免。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉（A） 250g
、
高筋面粉（A） 250g
、
奶粉（A） 35g
、
白沙糖（A） 30g
、
牛奶（A） 350ml
、
酵母（A） 6g
、
黄油（B） 100g
、
低筋面粉（B） 200g
、
白砂糖（B） 80g
、
牛奶（B） 50ml
、
豆沙 300g
烹饪步骤
小贴士

1.有打蛋器或者面包机尽量做面包的面团揉到可以拉出光滑的手套膜，这样面包的口感会更好；2.包菠萝皮时，一定要将面包的收口朝下，不然发酵的时候收口没收好的话会裂开把菠萝皮顶破。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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