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无水无油老蛋糕的做法

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无水无油老蛋糕

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无水无油老式脆皮小蛋糕，简单易上手超有小时候的味道，小时候去赶集就喜欢买脆皮小蛋糕，刚烤出来外酥里嫩的，超级好吃今天在家自己做了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋粉 100克

、

白糖 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入盆中，记得要无水无油
步骤3/9 点击查看大图
加入白糖打发，可以加点柠檬汁或者白醋去腥
步骤4/9 点击查看大图
打发至体积变大，颜色发白，可以画8字不消失
步骤5/9 点击查看大图
加入低粉搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
模具中刷油
步骤7/9 点击查看大图
倒至八分满，上边可以撒点芝麻
步骤8/9 点击查看大图
烤箱设置170度25分钟，我用的是海氏K5空气烤箱
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这样子就完成了

小贴士

趁热吃哦，外酥里嫩超好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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